有機鋅指鋅和有機配體形成的絡合物（例如葡萄酸鋅）或螫合物（蛋氨酸鋅）等，氨基酸鋅螫合物成為現今微量元素鋅添加劑主要發展趨勢。有機鋅適用于ir、hnbr、nr、sbr、br等各種橡膠硫化活性劑。

有機鋅在植物性飼料、橡膠、飼料、畜牧的生產當中作用都比較大。有機鋅在輪胎（子午胎）、運輸帶、膠管、傳動帶以及密封件等橡膠制品生產領域。有機鋅主要可代替優質氧化鋅作硫化活性劑來運用，3-5份的用量。

在食品和飼料中的鋅源主要是以有機鋅或無機鋅的形式加入，有機鋅相較無機鋅而言，刺激性是比較少的，適口性也更加好，有機鋅化學穩定性高、生物吸收利用率比較好。

常用的有機鋅主要有乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅、多糖鋅等。如果有機鋅作為飼料添加劑的話主要應用于動物的營養中，例如蛋氨酸鋅、酵母鋅、甘氨酸鋅、賴氨酸鋅等。